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聚凌娱乐平台老虎机|守护师生“舌尖上的安全”,陆河是认真的

 

聚凌娱乐平台老虎机|守护师生“舌尖上的安全”,陆河是认真的

聚凌娱乐平台老虎机,“民以食为天,教以育为先”。自“不忘初心、牢记使命”主题教育开展以来,陆河县切实解决人民群众持续关心的热点和难点问题,通过实施“互联网+明厨亮灶”工程、开展整治食品安全问题联合行动、加强食品安全与健康教育,推进校园食品安全守护行动和餐饮质量安全提升行动,确保师生“舌尖上的安全”。

明厨亮灶,亮出安全管理新手段

粗加工间、切配间、烹饪间——这是一道道食材变成可口饭菜的必经之地。如今,他们的“厨房之旅”被原封不动地呈现在陆河师生和家长眼前。

今年以来,陆河县依照《学校食品安全与营养健康管理规定》要求,投入300余万元实施“互联网+明厨亮灶”工程,在全县各学校食堂安装摄像头等设备。据陆河县市场监管局局长邱学平介绍,该项工程完成后,陆河主要学校、幼儿园、机关、企业食堂,以及规模以上餐饮店都将通过安装监控摄像头实现对餐饮经营单位后厨等关键场所、关键流程的有效监控。届时,这些视频信号将接入县市场监管局“明厨亮灶”视频监控室,邀请学生家长、市民代表、人大政协代表以及广大消费者,通过监控室显示屏的现场展示,将每一道菜的制作加工工序尽收眼底。

陆河县河田幼儿园曾因餐饮工作人员着装和教师进操作间打饭问题,被陆河县市场监管局电话提醒。如今,该校食堂的原料间、切菜留样间、操作间、洗消间均安装了摄像头,时刻监控着工作人员的每一个操作流程是否规范。学校食堂工作人员说,现在已经习惯了被摄像头“盯着”,这样的监督使他们不敢存有侥幸心理。

加强整治,扫除食品安全死角

“请出示从业人员健康证”“你们为学生提供的食品留样了吗?”为了让师生吃得安全、放心,陆河县市场监管局在近期开展了整治食品安全问题联合行动,对陆河县各所学校及其周边餐饮单位进行了拉网式检查,每到一处,执法人员都会认真核查其经营者是否存在违法违规行为。

据了解,此次行动共派出10个检查组,出动检查人员200多人次,覆盖8个乡镇,检查学校幼儿园食堂38家、学校周边餐饮单位26家、食品销售单位46家。在检查过程中发现,部分学校仍存在食品安全管理制度不健全,未严格执行食品原料索证索票制度,食品留样不规范、记录不全,冰柜内生熟食品混放,从业人员卫生意识差,操作期间不穿工作服等问题。对此,陆河县市场监管局共发出责令改正通知书10份,责令限期整改,及时消除食品安全隐患,确保学校及周边食品安全不留死角。

科普教育,教出健康饮食好习惯

为了让青少年儿童吃得健康、吃得安心,陆河县市场监督管理局发起了“陆河县青少年儿童食品安全科普计划”,让食品安全教育走进课堂,让每一名青少年儿童都能掌握系统化、标准化的食品安全知识和营养健康知识,助力青少年儿童身心健康成长。

据了解,陆河县计划投入200多万元,在县市场监管局建立面向青少年儿童的陆河县食品安全科普馆,通过抓小抓早抓预防,进一步提升学生食品安全意识。科普馆以食品安全科普为主题,在布展内容上主要分为“序厅”“食品安全认知区”“食品安全预防区”“食品安全体验区”等四大展区,内容涵盖古今中外食品科学知识,致力于打造一个“有用、有趣、有料、有范”的体验式科普展馆。课程包含大型讲座、主题班会、实践活动三大类别,涵盖专家授课、互动课堂、体验学习、校内游园、u站展示、班级活动六类课程形式。运用生动有趣的授课方式,从科普知识教学、互动讨论到动手实践,引导学生科学营养用餐和合理搭配膳食,培养学生健康的饮食习惯。

【全媒体记者】陈欣欣 南小渭

【通讯员】朱少怀 彭锦新

【校对】张昕莹

【作者】 陈欣欣;南小渭

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端

作者:匿名

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